Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning hvilket resulterede i druer med

hvilket resulterede i druer med perfekt modenhed

and unreal purity

rigelig og frisk med aromatisk vedholdenhed og en lang finish

der formår at kombinere kraft og finesse på forbilledlig vis og står som et af de fineste eksempler på moderne californisk Grenache

Morgen Long X Omni Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning hvilket resulterede i druer medVi letter p kasketten. Winemaker Seth Morgen Long blander her 99,8% Chardonnay med 0,2% Aligot begge dele fra den fantastiske X Omni Vineyard i den sydlige del af Eola Amity Hills. Hvordan man lige nr frem til at kombinere med blot 0,2% af en anden drue, ved vi ikke vi kan bare konstatere, at det virker max. Der blev hstet ved nnsom hndkraft og efter fermentering fik mosten 12 mneder p 100% nye egefade. Derefter 6 mneder p stltank for lige at samle